|
|
Antwerps Worstenbrood.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 snede brood
1/2 dl melk
kant-en-klaar bladerdeeg
1 eierdooier
1/2 kg gehakt
peper, zout, nootmuskaat
1 eierdooier
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd de korst van de snede brood en week het brood in de melk.
- Meng het geweekte brood, de peper, het zout, de nootmuskaat en de eierdooier goed onder het gehakt en vorm er kleine worstjes van.
- Rol het bladerdeeg in een vierkant van 1/2 cm dikte en snijd er vierkantjes van 12 cm van.
- Leg een worstje gehakt op elk stukje deeg, rol het lapje op en kleef de uiteinden van het rolletje met water dicht.
- Klop de eierdooier los met enkele lepels water en bestrijk er de bovenkant van elk broodje mee.
- Verwarm de oven voor op 200 C en bak de broodjes vervolgens 20 minuten.
|
|
|